真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，從而達到滾揉、按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和彈性，提高產品的口感及斷面效果?？梢栽鰪姳Ｋ?，提高出產率。全自動真空滾揉機除了具有真空滾揉的特點外，還具有電腦控制及變頻技術的功能。從而增加了遙控系統功能，使機器更加節能、方便、更加高效。
本機采用不銹鋼制作，結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
GR-500/800型為單速滾揉，一次性抽真空。
GR-1200/1500/2500型為雙速滾揉，間歇呼吸式抽真空。
本機設定滾揉工作總時間、間歇時間、真空狀態滾揉時間。具有連續滾揉、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能，設有真空吸料口。
技術參數
